İçecek Sektöründe CHEMYA® Kloridoksit Kullanımı
Klordioksit, içecek sektöründe yaygın olarak kullanılan bir dezenfektan maddesidir. Bu sektörde, içeceklerin üretimi ve paketlenmesi sırasında hijyenin sağlanması çok önemlidir ve bu nedenle etkili bir dezenfeksiyon yöntemi gereklidir. Klordioksit, su ve içecek üretim tesislerinde kullanılan ekipmanların, depoların ve boru hatlarının dezenfeksiyonunda kullanılır.
Klordioksit, diğer dezenfektan maddelerin aksine etkisini pH seviyesi, sıcaklık ve organik yükseklik değişikliklerinden etkilenmeden sürdürebilen bir yapıya sahiptir. Bu nedenle içecek üretiminde de çok etkilidir. Ayrıca klor kullanımında olduğu gibi tadını, kokusunu ve rengini değiştirici bir etkisi yoktur.
Özellikle içme suyu kaynaklarından gelen mikroorganizmaların büyük bir sorun oluşturduğu içecek üretim tesislerinde, hijyenik koşulların korunması için klordioksit kullanımı yaygın bir uygulamadır. Klor gibi diğer dezenfektan maddeler, organik maddelerle tepkimeye girerek trihalometanlar gibi zararlı bileşikleri oluşturabilirken, klordioksit bu tür zararlı yan ürünler oluşturmadan etkili bir şekilde dezenfekte eder.
Sonuç olarak, içecek sektöründe klordioksit, hijyenik üretim koşullarının sağlanması için etkili ve güvenli bir dezenfektan maddesi olarak kullanılmaktadır.
İçecek Sektöründe Dezanfeksiyon Konusunda Gerçek Çözüm
- Bütün hijyen noktalarında tek bir ürün kullanılır.
- Depolama kolaylığı ve iş güvenliğini sağlar.
- CHEMYA korozif değildir.
- Jeneratör sistemi ile elde edilen Klordioksite göre ,paslanma riski ve yatırım maliyeti yoktur. Klorat oluşmaz. Üretimin her noktasında kullanılabilir..
- CHEMYA hijyen problemlerine kesin çözüm sunmaktadır.
İçecek Sektöründe Klordioksit Kullanımının Sağladığı Avantajlar
Klordioksit içecek sektöründe kullanıldığında birçok avantaj sağlar. Öncelikle, klordioksit daha güçlü bir dezenfektan özelliğine sahip olduğu için daha az miktar kullanımı gerektirir. Bu nedenle, ürünlere daha az zarar verir ve daha ekonomik bir seçenek olabilir.
Klordioksit ayrıca lezzet, renk ve koku açısından daha az etkiye sahip olduğundan, içeceklerin kalitesini daha iyi korur. Ayrıca, diğer dezenfektanlara kıyasla daha az kalıntı bırakarak, içeceklerin tat ve kalitesine olumsuz etki etmez.
Bunun yanı sıra, klordioksit bakteri, virüs, mantar ve algleri yok ederek, içeceklerin mikrobiyal açıdan güvenli olmasını sağlar. Ayrıca, su kaynaklarında ve depolama tanklarında oluşabilecek biyofilm tabakalarını temizleyerek, içeceklerin hijyenik koşullarda üretilmesini garanti eder.
Sonuç olarak, içecek sektöründe klordioksit kullanmak, ürün kalitesini artırırken, mikrobiyal güvenliği sağlar ve daha ekonomik bir seçenek sunar.
Klor dioksit, tıbbi ve laboratuvar ekipmanları, yüzeyler, odalar ve araç gereçleri sterilize etmek için kullanılır. Klor dioksit oksitleyici veya dezenfektan olarak kullanılabilir. Çok güçlü bir oksitleyicidir ve mantar, bakteri ve virüsler gibi patojen mikroorganizmaları etkili bir şekilde öldürür. Ayrıca biyofilm oluşumunu önler ve yok eder.
EPA’ya göre, klor dioksit “kamu su arıtma tesislerinde, içme suyunun güvenli hale getirilmesi için” kullanılmaktadır. Klor dioksit içme suyuna eklenince, Cryptosporidium parvum ve Giardia lamblia gibi insanları hasta edebilecek bakteri, virüs ve bazı parazitlerin yok edilmesine yardımcı olarak, içme suyunun güvenli hale getirilmesine katkıda bulunur.
Klor ve klor dioksit, ikisi de oksitleyici ajanlardır (elektron alıcıları). Ancak klor, iki elektron alabilme kapasitesine sahipken, klor dioksit beş elektronu emebilir. Bu, mol başına, ClO2’nin klor’dan 2.6 kat daha etkili olduğu anlamına gelir.
Klor dioksit çevre dostudur ve aslında diğer dezenfeksiyon yöntemlerinden oluşan bakteri ve yan ürünlerden çevreyi ve insan sağlığını koruyan bir kirlilik koruma teknolojisidir.